logo
logo

MENU

PRZYSTAWKI

Mus z wątróbki drobiowej | chutney gruszkowy | pieczywo z chrupką cebulą
- 23 zł -

Kozi ser | róża | burak | czarny sezam
- 27 zł -

Ziemniaczany krokiet z dorszem | duszony jarmuż | podwędzany beszamel | parmezan
- 32 zł -

Przegrzebki | cieciorka w emulsji maślanej z tonką | pietruszka | dojrzewający boczek
- 37 zł -

Tatar z polędwicy wołowy | żółtko marynowane | estragon | majonez | gorczyca | pikla shimey
- 39 zł -

ZUPY

Bulion wieprzowy wędzony | emulsja z grochu i marchewki | pieczarka | golonka
- 23 zł -

Krem z czerwonych buraków | burak kiszony | tatar z grzybów | pieczarka
- 25 zł -

PIEROGI

Pierogi ruskie | emulsja z sałaty rzymskiej | liście sałaty rzymskiej | orzech laskowy
- 29 zł -

Pierogi z kaczką | duszona czerwona kapusta | sos BBQ
- 35 zł -

DANIA GŁÓWNE

Risotto serowe | kwaśne masło | pieczony seler | migdały
- 36 zł -

Dorsz | makaron lasagne | puree cukinia | bazylia | brokuł | chorizo | papryka wędzona
- 44 zł -

Pierś z kaczki | smażony topinambur | purre topinambur | sos miso | skorzonera
- 52 zł -

Jesiotr | bliny ziemniaczane | kwaśna śmietana | boczniaki
- 65 zł -

Polędwica wołowa | palony bakłażan | czarne kurki | czarne szpecle | sos z kory dębowej
- 95 zł -

DESERY

Chałwa | kruszonka palone masło | galaretka kawowa
- 23 zł -

Fondant czekoladowy | kakao | lody whisky
- 26 zł -

Miodownik | sorbet rokitnik - mandarynka
- 27 zł -

Do stolików 4 osobowych lub większych doliczamy 10% serwisu

Wykaz alergenów dostępny na życzenie

?
?